為嚴守我校食品安全防線，提升在校師生就餐滿意度,，5月31日,，餐飲服務部組織召開了食品安全研討會,。會議由餐飲部副部長岳巨峰主持,，公共衛(wèi)生學院師生代表,、餐飲部部長黃國獻,、部長助理趙蕊,、各餐廳經(jīng)理和辦公室相關(guān)人員出席了本次會議,。

會初，黃國獻向師生們介紹了本部門的食安工作成果,。他強調(diào),，餐飲部一貫遵循食安工作的“四個最嚴”標準，充分發(fā)揮食堂自主經(jīng)營帶來的品控優(yōu)勢,，認真履行6T實務管理的具體要求,，不斷提升食材購驗烹銷全過程的監(jiān)管力度，始終以最大的努力和誠意守護師生們“舌尖上的安全”,。同時,，食安工作的進步離不開師生們的鼎力相助，希望與會師生們積極參與研討,，為當前的食安工作指摘不足,、出謀劃策。

研討階段,，師生代表們各抒己見,、踴躍發(fā)言，主要提出了部分餐區(qū)菜品單一,、菜品口味偏重,、部分食堂的通風情況不良,、大部分師生仍對食堂的食安情況知之甚少等問題,。餐飲部與會人員對師生們的發(fā)言認真傾聽、及時回應,，經(jīng)過雙方深入的意見交流,，最終達成了“實情共曉、方案同謀,、目標齊歸”的食安工作研討共識,。

此外，會議還舉行了《走進食堂觀后感》優(yōu)秀范文頒獎儀式,，對積極向食堂工作建言獻策的8位優(yōu)秀學生予以表彰,。

此次研討會議，搭建起了餐飲服務部和師生們交流食安觀念的平臺,，暢通了獲取師生們食安訴求的途徑,，為餐飲服務部做好后續(xù)食品安全保障工作打下了堅實基礎,。

（餐飲服務部供稿）